佛跳墙里面有什么材料

佛跳墙是福建省传统名菜之一，所用的材料丰富多样。以下是常见的材料：1. 鲍鱼：高档佛跳墙会加入鲍鱼，增加菜品的口感和豪华感。2. 瑶柱干贝：瑶柱和干贝都是腥味较重的海鲜食材，可以增添佛跳墙的味道和香气。3. 香菇：香菇是佛跳墙中常用的食材，可增加菜品的鲜味。4. 蟹黄