包子怎样才能发的很白

我觉得用自发面粉发面效果一点都不好，那些粉是老美用来做面包的，不适合咱们中国人的包子，馒头。我是用的酵母粉发面。但绝对不能买一般超市里的小袋装的用来发面包的发酵粉。我是在镇上一家小的专卖新鲜农副产品的美国人开的小店买的(我们这是个小镇，只有一家特别小的东方