清代宫廷内，皇帝每日会享用两顿正餐，早膳在清晨6至8点，晚膳在中午12至2点。正餐与小吃之间，皇帝可随时享用小食。一般正餐需要准备100道菜，小吃则有20至50道。其中，皇帝的日常饮食，由爱新觉罗溥仪在《我的前半生》中回忆，提到“吃饭的排场最大，饭不叫饭，而叫膳，吃饭