桂花糕的制作方法如下：主料：大米粉130克、糯米粉95克、白砂糖25克、糖桂花10克。1、碗中倒入糯米粉、大米粉、白砂糖，再加入100毫升清水，用筷子搅拌絮状。2、戴上手套，用手搓成细粉，用筛网过筛出细腻的粉，过筛后的面粉更加细腻，吃起来口感更好。3、湿纱布垫入蒸屉里，