海苔是紫菜。海苔和紫菜都是食用藻类，海苔通常指的是用条斑紫菜制作而成的食品。因此，海苔是紫菜的一种。而紫菜一般指的是海里的所有可以食用的互生藻类，包括条斑紫菜和坛紫菜等不同种类。海苔是一种经过采摘、加工、烘烤而制成的食品，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素