钓石斑鱼是一项专业生产技术，确定石斑鱼的定居点和活动水层是钓石斑鱼的关键。石斑鱼在暮春和夏季移居到浅水区，但水深仍在30米左右，在20米水区钓到的通常以小个体的居多。钓石斑鱼可选择风微浪小，水质清澈的岩礁地区，找到背流的缓流区在砾石和礁丛之间下钩，一般可钓获石