跨越式跳高教学流程如下：一、准备活动在进行跨越式跳高教学前，要进行充分的准备活动，包括慢跑、拉伸运动等，以激活身体，减少运动损伤的风险。二、基本技术讲解在开始练习之前，教师需要对跨越式跳高的基本技术进行讲解。包括起跳、过杆、落地等关键动作的要点和注意事项。