寿司

前言：

眼前你们对“海鲜寿司街攻略寿司卷比赛”可能比较珍视，朋友们都想要剖析一些“海鲜寿司街攻略寿司卷比赛”的相关文章。那么小编同时在网摘上收集了一些关于“海鲜寿司街攻略寿司卷比赛””的相关内容，希望我们能喜欢，朋友们一起来了解一下吧！

お寿司食べたい，すし，Sushi，也作“鮨”或“鮓”音（sushi或zushi）既可以作为小吃也可以作正餐，今天上海进入大伏天，太热了，市场上生鱼片品种极少，也叫凑合着用手头有的食材做，不管是传统还是现代的寿司店，醋饭和鱼生的组合，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。其实各家寿司店选用鱼生部位不同价格也不同，大米选用等，口感上关键点在于寿司职人的饭团握り方式，饭团拿捏要做到正好能不松散掉饭粒而又不紧实米粒间要有间隙，这才是一家寿司店的水准，吃的时候在口中吞抿咀嚼，就如挑一口饭到嘴里而不是咬，口感满满，寿司饭团与米饭团的区别就是紧实程度、现在外面蛮多的机器店如（争鲜）等，就是一团米糕顶上一片生鱼，也叫寿司，哈，只是一个形式根本谈不上口感。[偷笑]