桃源深处有人家蚂蚁上树怎么做桃源深处有人家蚂蚁上树食谱配方

桃源深处有人家，美食传佳话。蚂蚁上树作为一道经典的川菜，其制作方法并不复杂。以下是桃源深处有人家蚂蚁上树的食谱配方，供您参考。

**桃源深处有人家蚂蚁上树食谱配方：**

1. **主料：**

- 猪肉末：适量

- 粉丝：适量

2. **辅料：**

- 酸菜：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 豆瓣酱：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

- 葱：适量

3. **制作步骤：**

- **准备酸菜：** 将酸菜洗净，切成小块备用。

- **粉丝处理：** 粉丝提前用温水泡软。

- **炒肉末：** 锅中加油，放入猪肉末翻炒至变色。

- **加入调料：** 放入生姜末、大蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

- **酸菜翻炒：** 加入酸菜块继续翻炒，使其充分吸收调料味道。

- **调味：** 加入酱油、料酒、糖、盐等调味料，根据个人口味调整。

- **煮粉丝：** 将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀，让粉丝吸收汤汁。

- **出锅：** 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

通过以上步骤，您就可以在家中重现桃源深处有人家的蚂蚁上树。这道菜色香味俱全，粉丝吸收了肉末和酸菜的味道，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。希望您能尝试制作，并享受美食带来的愉悦。