梦幻聊斋炸猪排在哪 魅星榜 怎么玩？_梦幻聊斋怎么赚钱

本文目录一览

• 1、梦幻聊斋炸猪排在哪 魅星榜 怎么玩？
• 2、炸猪排 怎么烹饪吃起来才能外脆里嫩 鲜嫩多汁
• 3、炸猪排几成油温

梦幻聊斋炸猪排在哪 魅星榜 怎么玩？

炸猪排由烹饪获取，烹饪等级达到一定等级就行（具体看炸猪排介绍）
魁星榜是系统随机提问，玩家快速在世界频道打出答案就行，开始不熟练可以先记下问题答案，无非是几个原问题。。。或者你打字够快的花，看到别人打了答案，你也迅速的发出就行

炸猪排 怎么烹饪吃起来才能外脆里嫩 鲜嫩多汁

用料 ?

猪肉 ? ?4-8片 ? ?

料酒 ? ?适量 ? ?

面包糠 ? ?半包 ? ?

盐 ? ?一茶匙 ? ?

鸡蛋 ? ?1-2只 ? ?

上海炸猪排的做法 ?

4-8片菜市场或超市切好的猪大排，用刀背（横向和纵向都要敲）或是专门的敲肉锤子将猪排敲松（猪排正反两面都要敲）

将料酒（淹没猪肉即可），加入1或2个生鸡蛋和1-1.5茶匙盐，搅拌均匀,将敲打好的猪排浸15分钟备用

将浸好的猪排两面均匀裹上面包糠，面包糠要压紧一点（如图）

锅中倒入油（最少要能浸没猪排一半），大火至油热后，调至中火，放入裹好面包糠的猪排，两面均匀炸至金黄即可

小贴士

1. 猪排一般我会买不带骨全瘦肉
2. 炸猪排过程中，锅中渣子变多时，油需要更换，一般炸4片左右需要过滤一下锅里的油再添加新油
3. 一定要用中火慢炸才可达到外表金黄内里熟透
4. 沾泰康牌辣酱油吃味道极好

炸猪排几成油温

炸猪排在180-200度左右的油温比较合适，太高了容易焦了，太低了需要炸很久容易炸老了
炸猪排的烹饪方法
食材：里脊肉、鸡蛋、面包糠、生粉
配料：生抽、醋、盐、胡椒粉、糖
第一步：猪肉清洗干净后，用厨房纸吸干水分，切成约1厘米厚片，这里的猪肉要买里脊肉，不带筋膜吃起来口感比较好。
第二步：用锤子将猪肉拍打至松散，大约为原来的2倍大。
第三步：调一碗酱汁，碗中倒2勺生抽、2勺醋，1勺盐，1勺糖，少许胡椒粉搅拌均匀。
第四步：将猪肉放入酱汁，让猪肉充分浸泡在酱汁里，腌制半天时间。
第五步：将鸡蛋打散，猪肉先蘸上一层鸡蛋液，再裹上一层生粉，用手轻轻压一压。
第六步：再次将猪肉蘸上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，再用手压一压。
第七步：锅热后倒油，油温微微冒泡时，放入猪肉，转小火慢炸至熟透，炸到表面焦黄酥脆就可以啦