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扑鼻香、肉嫩滑,醇厚汤;王者吃鸡会如何搭配酱料?

扑鼻香、肉嫩滑,醇厚汤;王者吃鸡会如何搭配酱料?-第1张-游戏信息-龙启网

前言:

而今同学们对“王者荣耀酱料调制”大体比较重视,同学们都想要学习一些“王者荣耀酱料调制”的相关资讯。那么小编同时在网摘上搜集了一些对于“王者荣耀酱料调制””的相关资讯,希望大家能喜欢,咱们一起来了解一下吧!

#黄焖鸡#作为鲁菜一绝,在全国的普及程度丝毫不亚于沙县小吃和兰州拉面。仿佛一夜之间,凭借一道菜风靡全国。它到底好吃在哪,能受到大家如此追捧?

人间一绝

作为#外卖#中的王者,吃鸡中的“战斗鸡”,今天和大家分享的黄焖鸡与外卖中参差不齐的鸡兄们相比可谓与众不同;作为“战斗鸡”,无论是使用的搭配还是做法都具有很高的营养价值。

配菜主要采用的是对人的身体有着巨大好处的香菇,木耳,冬笋,都可以清除我们肺部残留的毒素,提升人体免疫力。

总结下来有三大特点:香气浓郁直扑鼻、汤汁醇厚不油腻、肉质滑嫩又紧实,金黄色的外表让人食欲大开,汤汁又浓又稠散发着扑鼻的香气,吃起来味道也是真的香。

“吃鸡”就吃黄焖鸡

三绝黄焖鸡

配料:

三黄鸡500克、大土豆1只、青椒1只、干香菇5一10朵、冰糖1.5汤匙、黄豆酱1汤匙、胡椒粉适量、盐1-2茶匙、生抽2汤匙、干红辣椒5个、生姜6片、蒜2瓣、料酒2汤匙、清水适量

做法:

1.准备食材:新鲜的三黄鸡左右拍打、剁成大小均匀的小块,放入盆中;清水淹没鸡肉、再下少许食盐,抓拌均匀后浸泡10分钟。能有效去除鸡肉中的血水,减少腥味。

2.取出鸡肉清洗一下放入清水中煮开,可以加二片姜;撇去血沫,捞出沥水;最后再用厨房纸擦干水分。

3.将土豆去皮切块;香菇清水泡开;青椒切条状块。准备好干红辣椒、姜片、蒜片。

4.准备酱料:盆中加入料酒10克去腥、蚝油5克增鲜、甜面酱5克、鸡粉2克、生抽10克、老抽2克提底色、香油5克,把所有的酱料搅拌均匀备用

5.上锅烹饪:把高压锅放在火上,倒入洗净的鸡腿,加入切好的姜蒜,倒入准备好的碗料,加入适量的清水,水量以没过鸡腿为宜。盖上高压锅盖,开小火炖15分钟左右。

6.出锅装盘:5分钟以后,关火起锅。先取下气压阀、放气以后再打开锅盖。此时鸡腿已经炖熟炖透,汤汁也收的非常浓郁。我们把鸡腿倒入砂锅内,放入切好的青红椒,盖上锅盖、改用小灶焖煮1分钟,青红椒煮断生以后,就能出锅装盘了。

菜谱小贴士:

1、加黄豆酱和耗油是个人喜好,豆瓣酱也可以迅速提味。

2、最好用有骨的鸡块,纯鸡肉之类没有带骨的好吃。

3、泡香菇的水可以留着,加入鸡块焖煮会提香。

这一次的解析到这里就结束了,喜欢黄焖鸡的吃货们可以跟着讲解试做一下,不比饭店的味道差。