热干面的来历（热干面的来历故事100字）

热干面是中国江苏省扬州市的一道传统美食，也是中国著名的面食之一。它的名字源于汉语方言，意思是“热烫的干面”，是一种简单而美味的面食，深受人们喜爱。

热干面的历史可以追溯到唐朝，当时扬州作为江南的商业中心，流传着许多美食。据传，唐朝时期，扬州的一位名叫李热干的人在经营面食生意时，创造了热干面这种面食。他将面条煮熟后晾干，再用油炸过，较后加上酱油、芝麻酱、葱花、辣椒油等调料，热干面就这样诞生了。

在扬州，热干面是一种非常普遍的早餐食品，也是一种非常受欢迎的小吃。它的特点是面条爽滑细嫩，汤汁浓郁香醇，口感独特，让人回味无穷。热干面的制作方法也非常简单，只需要将面条煮熟，晾干，再用油炸一下，较后加上各种调料即可。

热干面的来历故事也是非常有趣的。相传，在唐朝时期，扬州有一位名叫李热干的人，他是一位非常善良、勤劳的面点师傅。他每天都会用心制作美味的面食，供应给当地的居民和旅客。有一天，他发现自己的面条太多了，而且已经过了保质期，不能再卖给顾客了。他非常苦恼，不知道该怎么办才好。

就在这时，一位饥饿的旅客来到了李热干的面店，他看到李热干手中的面条，非常馋，但是他身上的钱却不够买一份新鲜的面条。李热干看到这位旅客的困境，心里非常难过。他想了想，决定将自己手中的过期面条煮熟，晾干，再用油炸一下，较后加上酱油、芝麻酱、葱花、辣椒油等调料，做成了一份热干面，送给了这位旅客。这位旅客吃完后非常满意，还夸赞李热干的面条非常好吃，比新鲜的面条还要好吃。

从此以后，李热干的面店生意越来越好，他的热干面也成为了扬州的一道传统美食。人们为了纪念李热干这位好心人，就将这种面食命名为“热干面”。

总之，热干面是中国传统美食中的一种，它的历史悠久，制作简单，口感独特，深受人们喜爱。相信在未来的日子里，热干面将会继续成为扬州的一道美食，也会成为中国美食文化的一部分。